NAVRATRI SPECIAL DISH (KUTTU KI PURI)

INGREDIENTS:
                               KUTTU FLOUR(atta)                2 CUP

                                              BOILED POTATOES           3 NO.(MEDIUM SIZE)

                                              BLACK PEPPER POWDER     1/2 tsp

                                              SALT                                            1/2tsp

                                               OIL                                             1 CUP


METHOD:

                             1  Mash the potatoes.

                                            2.    In a bowl take kuttu ka atta,mashed potatoes,

                                                    salt black pepper powder.

                                           3.   knead into a dough dont add water as potatoes will add stickiness 

                                                   required to bind the dough.

                                           4.    Leave the dough for 15 minutes.

                                           5.    Heat oil in a frying pan.

                                           6.    Now make small balls from the dough roll them and fry.

                                           7.    Fry till both sides of the puri turns brown.

                                           8.     Serve with hot potato curry.